問卷:「關心自己系列:速食與健康」
調查時間:2017.10.23-2017.11.21
填寫人數:564人

現代人隨著生活型態改變,飲食選擇也會出現變化。微笑小熊調查小棧於2017年10月23日至2017年11月21日止,以網路問卷形態調查訪問了564位受訪者關於健康飲食的看法。當受訪者被問到何謂健康飲食,其排名依序為:多吃蔬果(78%)、吃少油、少鹽、少糖的食品(71%)和維持規律的飲食習慣(68%)。若喜歡的食物含有不健康的成分時,有79%的受訪者會選擇盡量少吃,有17%的受訪者表示不在乎,而僅有4%的受訪者表示「再也不吃了」。

根據衛福部2015年統計,台灣孩童肥胖率為亞洲之冠!為有效管制學生健康,政府試圖禁止含糖飲料進入校園。為此,近八成的受訪者表示支持這項規定。另外,表示不支持的受訪者中,有41.5%的受訪者認為政府不應該限制民眾選擇的自由、同樣比例的受訪者則認為含糖飲料不是造成問題的根源、其餘12%的受訪者則表示政府本就不應管太多,另有匿名受訪者說:「越限制就越激發走私的慾望;且老師沒辦法請同學喝飲料,少了獎勵學生的選擇。」

美國人Ali Maffucci 用健康食材打造的「仿垃圾食物」,有66%的受訪者覺得這類食物很有趣、相較之下也健康許多所以想吃吃看。
百事公司為了應對消費市場上健康飲食走向,想要轉型成健康零食產業。對此,受訪者建議百事公司可以改賣如天然果汁(45%)、低鹽洋芋片(42%)、堅果零食類(41%)。
對於各國管理垃圾食物的做法,受訪者欣賞的前三名為:食品包裝放大顯示熱量19.5%(美國)、建立「兒童食品安全保護區」,學校200公尺內不得販賣高油糖鹽類食物19.3%(韓國)、以及禁止學校販售「垃圾食物」18.6%(南非)。

**本次調查的主題為「速食與健康」,由微笑小熊調查小棧(smilepoll.tw)執行,訪問期間為2017.10.23-2017.11.21,自發參與這次方便抽樣的人數為564人。原始問卷、完整報表以及調查資料皆已公開,歡迎以會員身份登入官網下載。